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A Compagna > Fotografie > 11 Marzo 2017

Visita guidata:
Birrificio Maltus Faber

Foto di Elvezio Torre

Sabato 11 marzo 2017 abbiamo effettuato la visita guidata al birrificio in Genova Maltus Faber organizzata dal nostro console Eolo Allegri. Ci hanno accompagnato Fausto Marenco, il Faber, e Massimo Versaci, il Maltus, che A COMPAGNA volentieri ringrazia per l'accoglienza, la disponibilitą e le interessanti spiegazioni.

Durante la visita abbiamo potuto apprezzare sia le diverse qualitą di birra artigianale sia i criteri di abbinamento delle varie birre ai vari piatti spiegati con passione da Massimo. Qualcosa abbiamo assaggiato anche noi, assieme alla focaccia gentilmente offerta dai nostri ospiti. Fausto ci ha poi illustrato le varie fasi di preparazione della birra. Ah, dimenticavo: in genovese luppolo, componente essenziale della birra, si traduce: reverdīxe.

(clicca sulla fotografia per ingrandirla; poi, se vuoi, salvala per avere una risoluzione maggiore)

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